Nous somme en 2070 dans le Vallon de Marcillac, un petit vignoble du Sud-ouest de la France. Le réchauffement de la Planète a chamboulé climat et végétation de ce terroir. Au point que les anciens ne reconnaissent plus leurs vignes : elles ont tellement soif, sous le soleil africain qui règne désormais sur tout le pays, qu'il faut les arroser à grand frais avec de l'eau dessalée acheminée depuis la Méditerranée. Le vieux Roumégous, un des dernier vignerons de l'endroit a beau être philosophe, son moral et son amour propre en prenne un sacré coup le jour ou son fils décide d'arracher les vignes... Et il n'en croit pas ses oreilles en entendant cet iconoclaste rejeton expliquer comment, à l'avenir, il compte remplir les tonneaux !
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